西安餐饮培训学校-镇江锅盖面培训-西安食尚香餐饮培训学校

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西安餐饮培训学校-镇江锅盖面培训

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西安食尚香餐饮培训学校

【镇江锅盖面】

镇江锅盖面，又称伙面，是“中国十大面条”之一，也是江苏省镇江市家喻户晓的地方汉族传统面食。被称为江南的“天下面”，以独特的配方、奇特的工艺、混合型的口味，2009年10月在天津“第十届中国美食节暨第八届国际美食博览会”上，喜获“中华百年名小吃金鼎奖”，已成功申报为市级和省级“非物质文化遗产”。

【培训流程】
1、锅盖面配碗比例标准指导；
2、下面条技术指导；
3、秘制酱油传授；
4、辣油熬制技术指导；
5、荤油熬制技术指导；
6、香辛料配置比例方法；
7、浇头卤制工艺过程；
8、大骨浓汤(高汤)制作方法；
9、店铺厨房用具的代采购；
10、店堂结构布置，厨房结构调整指导；
11、训练店堂、厨房日常工作的培训；
12、长期全程的跟踪服务为您提供经营保障。

【培训时间】
培训时间8:30-16：30，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个星期六星期日学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，学校不限定学习时间。

【培训优势】
1、我们标准的操作流程和标准的配方，增加您无论在任何地方，任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表，并按照上面去做，都能做出和我们完全一样口味的产品。
2、技术、开店、管理一站式教学；
3、学习技术的同时，融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员放心学习并成功创业。
4、全国名厨师傅一对一实践操作教学。
5、专业教师，专业技能；小班教学，随到随学；开店创业，上门指导；品牌专业，品质教学；特色班级，任意选择；推荐就业，供不应求；来学校学习服务终生。

【吃住安排】
学校0元提供配套的学员宿舍（被子，枕头等），学员卫生间，热水器，洗衣机等生活住宿用品（学员只需要带洗簌和个人衣物即可）；吃的方面学校本身就是做小吃培训的，每天做出来的成品很多，根本就不用担心吃饭问题。

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