刘海元是创造热干面的传奇人物，他在上世纪90年代从国有企业“下海”，对被手工加工了千年的热干面进行了工业化生产，走出了江城，销往欧洲，日本在内的40个。

     不新锐，不时尚，双鬓微霜刘海元和大学生面对采访的创业经历，竟有一点紧张和生涩。谈创业难，刘海元说，是梦想给了自己源源的动力 。

“不服周”立志要以让方便热干面“武汉制造”

      刘海元骨子里有武汉人“不服周”的气质的。

      1997年前，刘海元还是武汉一家主营食品流通国有贸易公司的经理，刚好遇到国有企业大改革，他和三个同事辞职下海创业。随着国有企业积累的人脉，他们制造了“南方黑芝麻糊”、“必是饮料”等八个产品的代理销售资格，创建武汉冠利达必是有限公司。2001，公司销售额超过一千万元，但利润是有限的。

      2003年，武汉当地媒体报道，河南武汉公司生产的方便热干面，在武汉半年销售额为2000万，。作为一个土生土长的武汉人，看到报道，刘海元心里很不是滋味。”热干面是武汉小吃，一代又一代武汉人的热干面有很深的情结，因为热干面的发源地，武汉没有自己的品牌的方便热干面，被河南人在市场上抢了先。”刘海源说，那一刻，他决定，把方便热干面作为自己的项目，一定要让武汉方便热干面有武汉的特色特点，和河南热干面的竞争。

不服输，资金链断裂的时候出售房屋和门面

　　千年以来，热干面都是手工造，如何变成方便面？刘海元邀请武汉三所大学的多名研究食品专业的教授进行研究。研发耗费了两年半。其中，6个月就面粉损失就超过100万元，购买的各种设备也由于无法生产是被作为废金属出售掉。

      当技术较终取得突破性的时候，资金链也完全断裂，员工在长达半年的工资中无法支付，企业濒临破产边缘。

为了收集资金尽快购买设备，刘海元把自己的房与商品房低价出售了。当时一个商业伙伴告诉他，在商业窗口的房屋拆迁将升值不要出售。刘海元说：“如果有办法我肯定不卖房子，因为选择了方便热干面的项目，我不想承认失败，设备将启动，没有钱怎么办，只有卖房子了。”

       2005年一月，刘海元将非油炸方便面和成功发展的生产方法，并申报了发明专利。通过专利技术，向工厂订购了专用生产设备，这款自制设备终于让热干面在生产线成功复原，拌以芝麻酱及其他调味品，无论颜色，香气，味道，或韧性都跟手工面味道不相上下。

不满足，将生产的热干面条销往近40个

      “汉口”方便热干面问世了，销售又成为一个问题。想进入超市卖场，刘海元根本不没钱交报名费。为此，他在写字楼楼梯处设了一个摆摊，但效果并不十分理想，看的多买的人少。

       通过分析，大学生是方便面的主要消费对象，刘海元去学校销售，没想到数以百万计的武汉大学大学生，通过品尝他们的产品，逐渐成为忠实的消费者，也几乎成为“大汉口”热干面品牌的传播者。

2006年刘海元的“大汉口”热干面首先在外观的食品博览会，引起了人们极大的兴趣许多企业和产品随后在国内多个城市落地开花。3年前，他正瞄准海外市场，把汉口热干面条卖给美国第道。目前，该公司已在30多个注册了商标，热，干面条畅销近40个，墨西哥，日本，新加坡和其他。

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