香港咖喱鱼蛋的做法

　　【材料】鱼蛋、炸鱼蛋、咖喱、椰浆、洋葱、青红辣椒、食用油

　　【做法】1、将鱼蛋、炸鱼蛋用水冲洗一下

　　2、青红辣椒洗净、去籽，切成小方块;洋葱洗净，一部分切成和辣椒大小的方块，一部分切碎粒

　　3、锅里加入适量油，下洋葱粒爆香，倒入适量清水，放入咖喱块，煮至咖喱融化

　　4、放入鱼蛋、炸鱼蛋，再倒入椰浆，熬煮至鱼蛋和炸鱼蛋熟透

　　5、加入辣椒块、洋葱块，拌匀微煮一会儿，然后用竹签串起来即可

　　香港咖喱鱼蛋做法小贴士：

　　①鱼蛋和咖喱本身有咸味，所以不需要再放盐了哦

　　②买不到椰浆的话，可以用淡奶来代替;鱼蛋则较好买港产的

　　③咖喱的量可依据个人口味增减，喜欢浓稠的，可以多煮一会，将汁收干，如果多汁的，可以多放一些椰浆或水看着如此美味诱人的咖喱鱼蛋，你饿不饿啊?不知道香港咖喱鱼蛋的做法，你学会了没有呢?

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